2015年03月27日

燻製(スモーク)

年休

今日は年休で仕事を休んだので朝寝坊。
朝から子供たちと公園へ行ってきました。
長女(6歳)は一人であそべるけど次女(3歳)はまだ滑り台がこわいらしい
「お父さんといっしょ」というのでいっしょにすべった
着地したあとしらないおかあさんたちのまえでころんでしまった。
朝から恥ずかしい思いをしました
まっ子供がよろこんでくれたからいいけど
37歳にもなると体がなまってきます
年は取りたくないですね
お昼はスパゲティ
そこで思い出したのが昨日つくった燻製
冷蔵庫からチーズとちくわをだして一口
「うまい」!
めちゃくちゃうまいです
これははまりそうです
嫁も大満足です。
結局、嫁とふたりで全部たいらげました
またつくって今度はお隣さんにもおすそ分けをしたいと思います
それにしてもまた一ついい趣味がふえました
同僚に感謝です
今回は「さくら」のスモークウッドを使いましたが次回は別の
種類のスモークウッドを使いたいと思います
気になっているのは「リンゴ」
うわさではあまいかおりがするとか?
次はスモークチキンやほたて、いか等に挑戦したいと思います
それではまた。


posted by 三枚肉好き at 15:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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