2015年03月27日

燻製(スモーク)

年休

今日は年休で仕事を休んだので朝寝坊。
朝から子供たちと公園へ行ってきました。
長女(6歳)は一人であそべるけど次女(3歳)はまだ滑り台がこわいらしい
「お父さんといっしょ」というのでいっしょにすべった
着地したあとしらないおかあさんたちのまえでころんでしまった。
朝から恥ずかしい思いをしました
まっ子供がよろこんでくれたからいいけど
37歳にもなると体がなまってきます
年は取りたくないですね
お昼はスパゲティ
そこで思い出したのが昨日つくった燻製
冷蔵庫からチーズとちくわをだして一口
「うまい」!
めちゃくちゃうまいです
これははまりそうです
嫁も大満足です。
結局、嫁とふたりで全部たいらげました
またつくって今度はお隣さんにもおすそ分けをしたいと思います
それにしてもまた一ついい趣味がふえました
同僚に感謝です
今回は「さくら」のスモークウッドを使いましたが次回は別の
種類のスモークウッドを使いたいと思います
気になっているのは「リンゴ」
うわさではあまいかおりがするとか?
次はスモークチキンやほたて、いか等に挑戦したいと思います
それではまた。
posted by 三枚肉好き at 15:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月26日

新しい趣味

新しい趣味
以前から気になっていた燻製に挑戦
会社の同僚からたびたび話を聞いていた燻製を趣味に加えることにしました
燻製とは食材を燻煙することによって保存性を高め、
独特のにおいを食材につけた保存食です
熱燻や温燻、冷燻などやりかたはいくつかありますが
難しいことは考えずに挑戦してみました
まずはホームセンターにて燻製器とスモークウッド(さくら)をかってきて
「チーズ」と「ちくわ」を燻製にしてみました
薫製器(ブリキの箱)のなかにチーズとちくわをおいて
その中に火をつけたスモークウッドをいれて90分ほど燻製
すごいです。白かったチーズやちくわがうすーく茶色くなっています
めちゃくちゃおいしそう
ですがそのまま食べるのではなく1日置いた方が
煙が食材になじんでよりおいしくなるそうなんです
明日食べた後にまた書きます
あと今日も筋トレしました。
今日は下半身の筋トレです。
スクワットや腹筋等をメインに40分ほど
上半身の筋トレに比べて下半身の筋トレはあまり面白くない
でもダイエットにもなるので頑張ります
明日の筋肉痛が楽しみです。
プロテインも忘れずに飲みます
それではまた

posted by 三枚肉好き at 14:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月25日

食費の節約

食費の節約には、節約レシピをネットで調べて作るのが一番です。節約レシピというのは、材料にかかるお金をとにかくへらして、いかに美味しい料理を作れるかというレシピです。インターネットで検索するといろいろな節約レシピがありますので、調べてみるといいですね。
インターネット上でも節約レシピを調べることは可能ですが、それ以外にも、節約レシピ本なども多数販売されているので、そちらを参考にしてもいいと思います。
節約レシピで使われている食材というのは、安く手に入る食材を使っていることが多いです。たとえば、キャベツを使ったり、肉ではないのだけれども肉に見立てて使うなど、色々と工夫されて節約レシピは考えられています。ハンバーグの中に、豆腐を混ぜこんで作る豆腐ハンバーグなど、美味しくて安いボリュームのあるレシピが色々と紹介されています。
毎日の食事をすべて節約レシピにする必要はないのですが、給料日前で、お金がない時やピンチの場合などには、節約レシピを参考にすれば食費を抑えることができますのでいいですね。
節約レシピを自分で考えて、ブログに掲載している人などもいるそうです。そのブログが人気になり、本を出版した人などもいるみたいですから、すごいですね。お金をかけない、安い食材で作る料理を自分で考えたら、節約レシピとして紹介してみてもいいですね。色々バリエーションを考えて安く作れるレシピを知っていると、いざという時にとても役に立つと思います。
posted by 三枚肉好き at 20:49| 節約 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

節約ライフ

節約生活。何か目的があって、節約生活をしているという人もいれば、何の目的もないけど、生活費が足りないから、節約生活をやらなければならない状況という人も中にはいると思います。何か目標があり、旅行に行くとか、ほしいものがあり、それを手にすることを目的として、節約生活をしている人は、少々辛い節約生活であっても楽しみながら続けることが出来るかも知れませんが、今は不況ですから、お給料が下がったり、ボーナスがカットになったり、生活費が足りないことが目的で、節約生活をしている人もいると思います。そんな場合には、節約生活に対して不満を感じたり、スムーズに節約生活を送ることが出来ない人もいるかも知れませんね。
節約生活、それは辛いものばかりではありません。いかに少ない生活費で自分はこれだけの生活が出来るという自己満足にもつながるかもしれませんね。楽しみながら、自分の限界に挑戦するような節約生活も楽しいでしょう。
どこまで節約生活できるか、そしてどれくらい、お金を浮かせられるか、そういった考えて、節約生活を楽しむことが出来れば、苦しい節約生活といったイメージはなくなると思います。これから節約生活をしようと思っている人は、あまり最初から無理をしないようにして、そして楽しみながら継続できる方法を探しましょう。無理をして最初から、節約し過ぎると長続きしなくて、結局節約につながりません。
今後は節約についての記事をいくつかアップしていきたいと考えています よろしくお願いします
posted by 三枚肉好き at 06:45| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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